Giuseppe Zicari

Giuseppe Zicari: perito agrario e biologo (Università di Padova), si è specializzato in Genetica Applicata (Università di Bologna), ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze Ambientali, acque interne e agro-ecosistemi (Università del Piemonte Orientale). Ha svolto la professione di biologo collaborando con aziende del settore alimentare, alcune Università e il Servizio Sanitario Nazionale. Insegna scienze naturali (in part-time) nella scuola secondaria; è risultato vincitore del Premio Nazionale di Editoria Universitaria (Associazione Italiana del Libro) con il libro Energie rinnovabili da biomasse: rischi e opportunità. Coltivazioni, allevamenti, compost, biogas e agro-carburanti: analisi degli impatti ambientali, delle ricadute sulla salute e della sostenibilità (2016).
Ha pubblicato oltre 100 lavori tra cui i seguenti libri: L’igiene degli alimenti (2001); Gestione della sicurezza alimentare (2003); La tutela ambientale: adempimenti obbligatori e strategie volontarie (2008); Oltre i limiti ecologici: ambiente, salute e cultura non rinnovabili (2015), Agricoltura Chimica e Impollinatori: segnali di un pianeta in pericolo. Il biomonitoraggio con le api. Indicatori ambientali della sicurezza alimentare e della salute: clima, biodiversità, energia, fertilità, pesticidi e ingegneria genetica (2023); la maggior parte delle pubblicazioni è scaricabile gratuitamente dal sito internet: https://sites.google.com/site/zicari73/.